Olá meninas! Eu estava Olhando um Site e Acheii Uma Mega e deliciosa Receita Coferem aii:

Dessa vez, a receita com passo-a-passo ilustrado é de cookies com recheio de Nutella! Deliciosos e macios como todo cookie, o diferencial é o recheio com o irresistível creme de avelã mais querido do país. Simplesmente perfeitos! Fazem o maior sucesso e agradam todo mundo. Afinal, quem não gosta de Nutella?? Fáceis de preparar, práticos e muito gostosos!

INGREDIENTES

1 ovo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) açúcar mascavo

1 xícara (chá) de gotas de chocolate ou chocolate picado

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

Nutella para rechear

As gotas de chocolate podem ser encontradas em qualquer supermercado, na área de confeitos! O açúcar mascavo também. Se preferir, pique um pouco de chocolate ao leite em pedaços pequenos! A manteiga/margarina pode ser com ou sem sal, não faz diferença nesta receita.

COMO FAZER

Derreta a manteiga! Pode usar o microondas, se quiser. É só colocar na potência máxima por cerca de 40 segundos! Coloque a manteiga derretida e o ovo em um recipiente, batendo bem com o auxílio de um fouet.

Se não tiver o batedor de arame, bata na batedeira, mas na velocidade mínima pra massa não perder o ponto! Caso prefira bater na mão, utilize uma colher de pau. Mas precisa de força no braço e eu não recomendo!

Adicione os dois tipos de açúcar e misture bem!

Adicione, então, a farinha de trigo peneirada. Faça esse processo aos poucos, até que a massa fique consistente!

Adicione as gotas de chocolate (ou o chocolate picado) e incorpore à massa, mexendo com as mãos!

Agora é hora de modelar os cookies! Unte levemente as mãos com manteiga, pegue uma porção da massa e faça uma bolinha. Com o seu dedo indicador, faça um pequeno buraco na massa e acrescente uma colherinha de Nutella. Não coloque muito, pois o cookie pode acabar arrebentando! Feche bem, garantindo que a Nutella fique totalmente protegida pela massa. Nesse momento, ela vai ficar com o formato ideal decookie!

Coloque os cookies em um tabuleiro untado com manteiga e, em seguida, forrado com papel manteiga (se tiver em casa)! Não coloque um muito perto do outro, pois eles crescem bastante. Seu forno deve estar a 180 °C, pré-aquecido (por 15 minutos) e o tempo não pode passar de 20 minutos! O ponto ideal é quando já estiverem com quase o dobro do tamanho e levemente dourados.

Deixe os cookies esfriarem antes de comer, preferencialmente em cima de uma grade ou grelha! Isso vai impedir que a massa “transpire” e, assim, eles ficam sequinhos. Acredito que a maioria das pessoas não têm a grade em casa, então é só deixar esfriar normalmente, não faz tanta diferença assim! Tire do tabuleiro e coloque os cookies enfileirados (nunca um em cima do outro) lado a lado, até esfriarem totalmente.